A Hoffmann’s borai a tisztaságra, az egyszerűségre és a termőhely karakterére épülnek. A birtok a Balaton-felvidék nyugati részén, Balatonederics határában fekszik, ahol a dolomit- és márgaalapú talaj, az állandó szél és a Balaton közelsége egyedi mikroklímát teremt a szőlő számára.

A régebbi ültetvényeken Chardonnay és Zöld veltelini terem, míg az új telepítések – Kékfrankos, Syrah, Rajnai rizling és Sauvignon blanc – a birtok jövőjét formálják. A hagyomány és a megújulás egyszerre van jelen minden borukban.

Céljuk, hogy olyan karakteres és kiegyensúlyozott borokat készítsenek, amelyek hűen tükrözik a Balaton-felvidék adottságait és a természetközeli szemléletüket.