„A borokban szeretet és kíváncsiság van.” – vallja Káldi Gergő, a szekszárdi borvidék egyik feltörekvő, butikszemléletű borásza. 2020 óta dolgozik azon, hogy a helyi hagyományokat modern, autonóm megközelítéssel mutassa meg. A fókuszban a kékszőlő fajták állnak, de a löszös talajon születő fehérborok is fontos szerepet kapnak. A szőlőben organikus szemléletre törekszik, a pincében pedig minimális beavatkozással dolgozik – így születnek a Káldi Wine karakteres, koncentrált borai. A borászat rövid idő alatt komoly szakmai visszaigazolásokat kapott: 2024-ben „Legeredményesebb kistermelő” a Szekszárdi Borvidéki Borversenyen, 2025-ben több aranyérem a VinAgorán (Notos 2021, Zephir 2021, Le Kek 2021), valamint a Vince Magazin „VinAgora felfedezettje” különdíja. A Story 2022 nemcsak Újpest Város Bora lett 2026-ban, hanem a Berliner Wine Trophy-n is aranyérmet nyert. Káldi Wine – ahol a kis méret tudatos minőséget jelent.