A Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok az Egri borvidék meghatározó családi vállalkozásai közé tartozik. A Kárpátaljáról elszármazott alapítók, Thummerer Vilmos (Év Bortermelője 1995) és felesége, Katalin,  1984-ben Eger környékén vásárolták meg az első területeket és hozták létre a borászatot. Már 1987-ben lédig bikavér borukkal az országos borversenyen aranyérmet nyertek és a Hungexpo különdíját is megkapták. Sokan úgy tartják, Thummerer Vilmos volt az első, akinek köszönhetően az Egri Bikavér addigra igencsak megtépázott hírneve elkezdhetett helyreállni. Mára a pincészet vezetőségének egészét a család tagjai teszik ki, a 3 gyermek, unokák, és a meny egyaránt. A változatos lehetőségeknek köszönhetően mindenki megtalálta azt a területet, melyben leginkább kiteljesedhet és melyet önmagáénak tudhat. Természetesen Lamport József főborász (Év Bortermelője 2025) 2004 óta töretlenül tartó színvonalas szakértelme nélkül ez az összhang nem lehetne teljes a mintegy 100 hektáros birtokon.  Debrecen Város Bora címet többször, 2021-ben, 2022-ben, 2023-ban és 25-ben is elnyerték.