Balaton – Deák Bárdos Pince (Balatonlelle)
A borvidéken tradicionálisan széles a fajtaválaszték, az adottságok sok fajtának ideálisak, így nem alakult ki egyeduralkodó szőlő. A pincénél fehér fajtákat találunk a területek 60%-án. Olyan helyi, hungarikum fajtákkal dolgozunk, mint az olaszrizling, az Irsai Olivér, a királyleányka vagy a kékfrankos. A világfajták közül kiemelkedő itt a sauvignon blanc, a muscat lunel, a rajnai rizling és a chardonnay, míg a kék szőlők közül a merlot érzi legjobban magát.
Valljuk, hogy mindig van lehetőség fejlődni, ezért rendszeresen járunk hazai és külföldi tanulmányutakra. A szőlőművelést szeretnénk a lehető legmagasabb szintre emelni, törekszünk a vegyszermentességre. Keressük azokat a fajtákat, amelyek a kor és a klímaváltozás kihívásaira megadják a választ.