A 2011-ben megépült feldolgozó és borászati üzemben készülnek Günzerék díjnyertes borai, ahol az egész család kiveszi a részét munkából. Tamás felesége, Mariann az irodát és a vendéglátást vezeti, fia, Roland főborászként segít, míg lánya, Gina a marketingért felel.
A vendéglátás korábban csak a pincesoron található borozójukban honolt, de mára már a Pincészetben is fogadják a borok szerelmeseit. Nem is csoda, hiszen a teraszáról a tengernyi szőlőterület felett a környék legmagasabb természeti jelensége, a Szársomlyó emelkedik ki a horizonton.
A pincészet készít reduktív fehér és rosé borokat, classic vörösborokat és prémium borokat. Prémium boraik nagy része a Bocor és az Ördögárok dűlőből származnak. A pincészet zászlós bora, a Mátyás cuvée, ami Tamás Édesapjáról kapta a nevét, e bort több évben választották a Magyar hölgyek borának és nemzetközi versenyeken is mindig elismerő díjakban részesül. Nagy megtiszteltetés számukra, hogy a magyarországi újbor versenyen Rosé boruk már a 3. éve nyeri el Magyarország legjobb újborának járó díjat.