Borászatok

Felső Pannon – Pfneiszl Birtok (Sopron)

Mesebeli hangulat, kedves és fiatalos lendületű, női érzékenységgel készült borok, shiraz és kenguruk. Mindez a Soproni borvidéken, és az ínycsiklandozó falatokról pedig még nem is ejtettem szót. Ha valaki még nem találta volna ki, hogy merre jártam, akkor most elárulom: két bájos és mindig életvidám borásznál, az osztrák gyökerekkel rendelkező Pfneiszl Birgit és Katrin soproni birtokán.

Birgit és Katrin kezdetekről fogva azt szerette volna, hogy az egyes évjáratokat ne csak egy-egy személytelen évszámmal jelöljék. Ezért a prémiumborokhoz minden évben rövid, találó történetek párosulnak.

Az Ausztriában felnőtt magyar származású borász édesapának 1993-ban sikerült kárpótlási jegyekkel újra soproni területet vásárolnia. A 38 éves Birgit és a 34 éves Katrin 2006-ban vette át a szülőktől a pincészetet.

13 hektáron – egy 5 és egy 8 hektáros összefüggő területen – gazdálkodnak. Összesen 9 szőlőfajtát termelnek. Az egész család és egy állandó munkatárs dolgozik a birtokon.

 

További borászatok: