Borászatok

Pannon – Vylyan pincészet

A Vylyan birtok a Villányi borvidéken, Magyarország leghíresebb vörösbortermő vidékén található. Az országban itt a legmagasabb a napsütéses órák száma. A Mecsek kelet-nyugati tájolása miatt védelmet nyújt a hűvös északi szelek elől. A tiszta mészkő alaprétegen kialakult löszös, agyagos talaj ideális a szőlőművelés számára. Az itt készült borok összetéveszthetetlenül villányiak. A birtokot 1992-ben alapította Debreczeni Pál. Ekkor kezdtük telepíteni szőlőültetvényeinket is. Jelenleg 120 hektáron gazdálkodunk. Dűlőink déli, dél-keleti tájolásúak és nagyrészt 7000 tőke/hektár sűrűségűek annak érdekében, hogy nagyszerű beltartalmú szőlőt szüretelhessünk. Jellemzően csak saját szőlőt dolgozunk fel, aminek fontos szerepe van abban, hogy a boraink milyenségét a szőlőtől kezdve mi magunk határozzuk meg.

Csak kiváló szőlőből lehet szép bort készíteni. Szőlőültetvényeinken a hazai és a világfajták azonos súllyal szerepelnek. Szőlőfajtáink között megtalálható a rajnai és olaszrizling, a chardonnay, a csókaszőlő, a portugieser, a zweigelt, a pinot noir, a kékfrankos, a cabernet sauvignon, a cabernet franc, a merlot és a syrah. Borkészítéskor a szőlő és az évjárat sajátosságait tartjuk szem előtt, nincs állandó „receptúra”. Az a célunk, hogy borainkban bárki megízlelhesse Villányt és megérezze e táj iránt érzett szeretetünket. Minden palack borunkban velünk együtt ott vannak a termőterület jegyei, és a borkészítés örök érvényű, de egyben állandó megújulást követelő tudáskincse.

További borászatok: