A chilei borok világa az elmúlt évtizedekben hatalmas fejlődésen ment keresztül, és ma már egyre több olyan pincészet jelenik meg, amely kiváló ár-érték arányú és könnyen érthető borokat kínál.

Jó példa erre a Viña del Nuevo Mundo, amely az Aetos Reserva Privada termékcsalád megalkotásával egy könnyen szerethető stílust képvisel: tiszta, gyümölcsös aromák, kiegyensúlyozott szerkezet és lendületes, jól iható borok jellemzik.

A borok alapját Chile központi borvidékei adják, ahol az éghajlat ideális a kiegyensúlyozott, aromagazdag szőlő termesztéséhez. Az itt készült tételek nem a túlzott komplexitásról szólnak, hanem arról, hogy bármikor jólesően lehessen őket kinyitni.

Mit jelent az „Aetos”?

Az „Aetos” szó görög eredetű, jelentése: sas. A névválasztás jól tükrözi a márka filozófiáját – letisztult, szabad stílus, amely nem akar túlbonyolított lenni, inkább magabiztosan és könnyedén nyújt élményt.

Egy kis háttér: hogyan működik Chile borainak rendszere?

Chile borainak osztályozási rendszere jóval egyszerűbb és „rugalmasabb”, mint az európai (pl. francia vagy olasz) rendszerek. Nem a hagyomány és a szigorú hierarchia dominál, hanem inkább a földrajzi eredet és az alapvető minőségi szabályok.

Chilének a régiók osztályozására DO (denominations of origin) rendszere van, ahol a régiók kisebb al-régiókra, zónákra vannak felosztva.