„Nem akartunk olyat, ami szép. Olyat akartunk, ami gondolatot indít. Mert ahogy a bor sem másolja az előző évjáratot, a címkéink sem akarnak illeszkedni semmilyen sablonhoz. Egyediek. Merészek. Néha zavarba ejtők.” – szól a Hoffmann’s Birtok ars poeticája. A dizájn minden részlete, a borok címkéinek világa, a színek, a hangulat és a tipográfia egységesen tükrözik a Hoffmann’s stílusát – fiatalos, friss, de prémium. A Balatonedericsen található borászat ennek megfelelően egy kortárs balatoni pinceként határozza meg magát, amely elegáns visszafogottsággal, mégis határozott egyéniséggel építi saját hangját. A Novák Szonja borász által készített borok a tisztaságra, az egyszerűségre és a hely szellemére épülnek. A polrtfólióban kiemelten chardonnay és zöld veltelini, illetve kékfrankos, syrah, rajnai rizling, sauvignon blanc található.