A Disznókő Tokaj egyszerre történelmi név és a borvidék referenciapontja. A birtok nevét adó Disznókő-dűlőt már 1413-ban említik, a mai birtok újjászületése pedig 1992-ben kezdődött, amikor az AXA Millésimes megvásárolta azt és új korszakot nyitott a minőségi tokaji borkészítésben.
A Disznókő egyik legnagyobb erőssége az a kivételes és változatos termőhely, ami a Tokaji borvidéken ritkaságszámba menő, egybefüggő birtokot alkot. 107 hektárnyi szőlőjük összesen 150 hektáron helyezkedik el Mezőzombor határában több történelmi dűlőben, köztük a Kapi, a Dorgó, a Lajos és a Hangács területén. A pince a tokaji aszú egyik kortárs etalonja – 1992 óta egy kivételévével minden évjáratból készítettek aszút -, miközben száraz, ásványos fehérboraival is erős képet mutat a borvidékről. Nem véletlen, hogy a Disznókő az elmúlt években a borturisztikai rangsorokban is nemzetközi figyelmet kapott, 2025-ben a World’s 100 Best Vineyards listán a 63. helyen szerepelt.
