“Megváltoztatni a világot egy pohár borral!” – szól a Maison aux Pois víziója. A tulajdonos-borász Kulcsár Gábor elmodása szerint óriási megtiszteltetés és kihívás hegyaljai borászatként, nem hegyaljai gyökerekkel, a világ talán legizgalmasabb termőhelyén dolgozni.  A birtok központja Mádon van, az ültetvények három dűlőben helyezkednek el, a Bestsek, az Urbán és a Holdvölgy dűlőkben. A boraik az eleganciáról szólnak, többek között ezért is kapott a birtokuk francia nevet. A céljuk kifinomult, letisztult, burgundi stílus, amely képes megmutatni a tokaji terroirt és a termőhelyeikben rejlő potenciált. Boraik kedvesek, könnyen fogyaszthatók, szépen-elegánsan mutatják be a tokaji terriort. A furmintból készülő száraz és édes borok mellett, érdekességképpen sauvignon blanc is színesíti a pincészet kínálatát.