A Maul Premium Winery Villány egyik meghatározó prémium borászata, ahol a borászkodás nem egyszerű szakma, hanem életforma. Számunkra a bor nem csupán egy palackba zárt ital, hanem történet, érzelem és találkozás. Egy jó bor megállít egy pillanatra, beszélgetéseket indít el, élményeket mélyít el, és pontosan ezt az élményt szeretnénk minden egyes palackkal átadni.

A borászat alapítója, Maul Zsolt már a kezdetektől hitt abban, hogy Villány világszínvonalú prémium borokra képes. A Maul filozófia ezért a kompromisszummentes minőségre, a karakteres borokra és az egyedi stílusra épül. A gondosan művelt szőlőterületek, az alacsony hozam, a tudatos hordóhasználat és az érlelés iránti türelem mind ugyanazt a célt szolgálják: olyan borok szülessenek, amelyek nemcsak kiválóak, hanem emlékezetesek is.

Boraink készítése során különösen fontos számunkra a hordós érlelés szerepe, mert hisszük, hogy a bor ilyenkor mutatja meg valódi mélységét és rétegzettségét. A Maul Premium Winery egyik védjegyévé vált a Double Barrel Aging technológia, amely során egyes prémium tételeink két különböző hordós érlelési szakaszon mennek keresztül, még selymesebb textúrát, összetettebb aromavilágot és hosszabb lecsengést adva a bornak.

A Maul borok között megtalálhatók elegáns, gyümölcsös tételek és komoly, hosszú érlelésre szánt nagyborok egyaránt. Különösen büszkék vagyunk Villányi Franc borainkra, valamint a VIRGO hordószelekció sorozatra, amely a pincészet legkiemelkedőbb hordóiból készülő limitált prémium válogatásunk. Ezek a borok nem kerülnek tömeges kereskedelmi forgalomba, minden palack egy különleges pillanat lenyomata.

A minőség iránti elkötelezettséget az elmúlt években számos hazai és nemzetközi szakmai elismerés is visszaigazolta. A Maul Premium Winery borai rangos borversenyeken aranyérmek garmadáját nyerték el, több tételünk pedig nemzetközi szinten is kiemelkedő eredményeket ért el. A borászatot 2024-ben Magyarország egyik legeredményesebb családi pincészeteként emlegették, míg boraink hazai és külföldi szakértők vaktesztjein is rendszeresen a legjobbak között szerepelnek. Ezek az elismerések számunkra nemcsak díjak, hanem visszaigazolásai annak a szemléletnek, amely szerint a prémium minőség hosszú távon mindig utat talál magának.

A Maul Premium Winery számára azonban a prémium szemlélet nem áll meg a bornál. Ugyanilyen fontos számunkra a környezet, a vendégélmény és az a hangulat, amelyet a borászatban vagy a Maul Wine Barban átélhetnek vendégeink. A hordós kóstolók, a gasztronómiai programok, a történetekkel és szenvedéllyel teli esték mind ugyanarról szólnak: megmutatni, hogy a bor valójában egy életérzés.

Hiszünk abban, hogy a bor élvezet. De az igazán nagy bor ennél is több: karakter, emlék és kapcsolat ember és ember között.

„Nem tudom mit szeretek jobban… az élvezet hajszolását, vagy a hajsza élvezetét.” – Maul Zsolt